空了：

　　本人是个新手，刚购一普洱茶饼，把茶饼掰开时会把茶叶弄碎，请教各位前辈，该如何科学地把茶饼分解开呢？盼回音，谢谢！

　　阿明：

　　用茶刀从饼身间隙擦入,慢慢分解.如对此有兴趣的话这是一个很细的过程,也有助于你调整冲泡茶汤时的心情..热蒸过的茶叶在口感和保存方面都会发生不小的变化,如果你喜欢蒸过的口感那是可以的。

　　lyodi：

　　茶刀沿横截面切入，分解成两薄片甚至四片。然后摇松为2-3厘米见方小片。过程中不要用蛮力就好。